Laurent-Perrier Brut Millésime 2007 in geschenkverpakking   € 54.95

Klimaat/Terroir Een koel klimaat met kalkrijke bodems.

Vinificatie Méthode champenoise; tweede gisting van de wijn op fles.  De champagne rijpte zes jaar op zijn gistcellen

Druiven Chardonnay, Pinot noir.

Geur & Smaak Delicate neus met florale tonen en een aangename complexiteit. Bij de aanzet duidelijk citrusbloesem, een geweldige frisheid en een hint van zout. Vervolgens aroma’s van wit fruit en in de afdronk bittere sinaasappel.

Serveersuggestie Schenken op een temperatuur tussen 9 en 11 graden bij rijke visgerechten, charcuterie, gegrild gevogelte, varkenshaas of kalfsvlees met morieljes.

Weetje Laurent-Perrier declareert een jaargang slechts zelden als vintage. Dit gebeurt minder dan eens per twee jaar, wat weinig is vergeleken met wat er gemiddeld in de markt gebeurt, namelijk drie keer per vier jaar.

Wijnsoort: Mousserend

Druif: Pinot Noir,Chardonnay

Wijnhuis: Laurent Perrier