Simonsig Tiara   € 19.95

Klimaat/Terroir Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan ijzer, klei en mineralen.

Vinificatie Nadat de druiven geplukt zijn, vindt de vergisting plaats. Hierna volgt een 18 maanden in beslag nemende rijping op Frans en Amerikaans eiken.

Druiven Cabernet Sauvignon, merlot, petit verdot & cabernet franc Geur & Smaak De Tiara is een bijna zwart gekleurde, rijk geconcentreerde wijn met stevige aroma's van blauwe en zwarte bessen, cassis, toast, vanille en kaneeltonen.

Serveersuggestie  De gerijpte tannines maken hem al aangenaam rond en zacht hoewel de komende jaren gerekend kan worden op complexere geuren en smaken. In combinatie met rundvlees, brokkelkazen en goed gezelschap komt Simonsig's Tiara het beste tot z'n recht.

Weetje Een tiara kan vertaald worden naar kroon en in die betekenis moet de Tiara van Simonsig ook gezien worden. Want deze wijn is het hoogst haalbare bij Simonsig: een paradepaardje dat het beste wat het wijnhuis te bieden heeft vertegenwoordigt.

Wijnsoort: Rood

Druif: Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot,Cabernet Franc

Wijnhuis: Simonsig Estate