Simonsig Cabernet Sauvignon/Shiraz   € 8.75

Klimaat/Terroir Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.

Vinificatie Nadat de druiven geplukt zijn, vindt vergisting plaats op RVS curves. De wijn krijgt geen houtlagering.

Druiven Cabernet Sauvignon, Shiraz

Geur & Smaak De cabernet zorgt voor een romige en vlezige structuur met zwarte bessenaroma's terwijl shiraz de wijn roodfruitig en sappig maakt.

Serveersuggestie Lichtere bereidingen van vlees en braai combineren moeiteloos met deze wijn.

Weetje Bij Simonsig is de shirazdruif geen onbekende. Een van de paradepaardjes van het huis wordt namelijk van die druif gemaakt: de Merindol, genoemd naar het Zuid-Franse dorpje waar de familie Malan Oorspronkelijk vandaan komt.

Wijnsoort: Rood

Druif: Cabernet Sauvignon,Shiraz

Wijnhuis: Simonsig Estate